عنوان البرنامج او الصفحة

سجل في هذه الدورة
 -

دورة في أساسيات التغذية

مقدمة عن البرنامج 

تعد التغذية أحد العوامل الهامة لتحقيق الصحة الجيدة والمتكاملة وتجنب حدوث الأمراض، ولقد وجد أن هناك قصورا في أعداد المؤهلين والمتخصصين في مجال التغذية لذلك تم تصميم هذا البرنامج لدعم الخبرات التغذوية الوقائية والعلاجية للمشاركين مما يمكنهم من القيام بالرعاية الصحية للأصحاء والمرضى بأقصى كفاءة ممكنة.

أهداف البرنامج:

إن الهدف من هذه الدورة التدريبية هو تنمية مهارات المشاركين العلمية والعملية في مجال أساسيات التغذية والتغذية العلاجية ليكونوا قادرين على معرفة المكونات المختلفة للتغذية ومبادئ التخطيط الغذائي في حالات الصحة والمرض وطرق تقييم الحالة الغذائية، بالإضافة إلى تطبيق البرامج الغذائية للمرضى الذين يعانون من أمراض مزمنة مرتبطة بالتغذية وتطبيق الطرق والتقنيات الحديثة لإرشادات التغذية للمرضى.

المحاور الرئيسية:

مقدمة :

  • أساسيات التغذية.
  • الإحتياجات الغذائية.
  • التخطيط الغذائي.
  • مبادئ التثقيف الغذائي والصحي.

التغذية:

  • مفاهيمها و مكوناتها.
  • عملية الهضم و الإمتصاص.
  • عملية الأيض و التمثيل الغذائي.
  • أمراض سوء التغذية.

التغذية و دورها في معالجة الأمراض:

  • التغذية في أمراض السكر.
  • تغذية مرضى القلب وإرتفاع ضغط الدم وإرتفاع الدهون بالدم.
  • تغذية مرضى الكلى.
  • التغذية في حالات إضطرابات الجهاز الهضمي.
  • تغذية مرضى الكبد و المرارة.
  • التغذية في حالات الكروب والعمليات الجراحية.
  • التغذية في حالات الإلتهابات والحميات.
  • تغذية مرضى الأورام.
  • التغذية في حالات إضطرابات الأيض.
  • التغذية في بعض الأمراض النفسية والعصبية.
  • التغذية في حالات الحساسية المختلفة.

التغذية في مراحل العمر:

  • تغذية الحامل والمرضع.
  • تغذية الرضع وصغار الأطفال.
  • المراهقين في سن المدرسة.
  • تغذية البالغين.
  • تغذية المسنين.

مواضيع أخرى:

  • تغذية الرياضيين.
  • صحة وسلامة الغذاء.
  • مهارات الإتصال والإرشاد في مجال التغذية.